Speisekarte im Haus

Salat von Pulpo und Staudensellerie
mit frittierten Kartoffelwürfeln und Piment d’Espelette

Gegrillter Thunfisch mit marinierter Melone,
bunten Tomaten und Basilikum

Ceasar Salad "Storchen Art"
mit gebackenem Hühnchenfilet, Romana Salat,
Parmesandressing und Knoblauch Croutons

Suppe

Cremige Gurkenschale
mit gebeiztem Saibling, Dill und Kräuteröl

Klare mediterrane Fischsuppe
mit gebratenen Edelfischen und confierter Kirschtomate

Gebratene Filets von der Dorade
auf Parmesanrisotto
mit Pfifferlingen und eingelegter Cedri Zitrone

Gegrilltes Entrecote vom Rind
an Paprikasalsa mit kleinen Thymian-Kartoffeln,
Salat Herz und cremigem Kräuterdressing

Hausgemachte Ricotta Gnocchi „Cacio e Pepe“
mit Babyspinat und gebratenen Pfifferlingen

Orientalisch mariniertes Maishähnchen
an rotem Linsensalat, Tandoorisauce,
knackigem Gemüse und Minzjoghurt

"Cordon Bleu" vom Schweinerücken
gefüllt mit Münsterkäse und Backrauch Schinken
an Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat und Wildkräuten

EUR 29,00

Geflämmte Crème Brûlée
mit hausgemachtem Aprikosensorbet und frischem Obst

Marinierte Sommerbeeren
mit Sauerampfereis und Holunderschaum

Cremiges Kokoseis
mit Ananaseis und Kiwi-Minzsud

Mediterrane Ziegenkäseterrine
an Wildkräutersalat und Zitronendressing

Gebratener Seeteufel
mit Pancetta und Oktopus am Spieß
an Fenchelsalat und Kartoffel-Knoblauchpüree

Zweierlei vom Lamm
mit grünen Bohnen, Fregola Sarda
und Tropea Zwiebel

Gerne servieren wir Ihnen das Menü wie folgt:

in 3 Gängen vegetarisch (Suppe, Parmigiana, Dessert)

EUR 61,00

in 3 Gängen vegetarisch (Vorspeise, Parmigiana, Dessert)

in 4 Gängen vegetarisch (Vorspeise, Suppe, Parmigiana, Dessert)