Unser Restaurant

Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche


In unserem Restaurant schlägt das Herz unseres Hauses!

Mein Mann, Christoph Trienen und seine Küchen-Crew freuen sich sehr Ihnen mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe Gaumenfreuden auf den Teller zu zaubern. Hier kommen hauptsächlich regionale Produkte, nach den Jahreszeiten, in den Topf - wobei wir sehr auf eine respektvolle Verarbeitung der Lebensmittel achten.

Während Sie speisen, schlemmen, nippen, schlürfen, naschen und schwelgen, werden Sie liebevoll und charmant von unserem Serviceteam umsorgt. Passend zu unseren feinen Speisen, verwöhnen wir Sie mit ausgezeichneten badischen, nationalen oder internationalnen Weinen.
 

Nach getaner Arbeit freut mein Mann sich besonders darauf noch eine Runde durch das Restaurant zu drehen, um sich nach Ihrer Zufriedenheit zu erkundigen. Dann wird immer wieder gerne erzählt, philosophiert oder gefachsimpelt - ein schöner Abschluss für einen gelungenen Abend, wie wir finden!

 

 

 

 

 

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant

Dienstag bis Samstag: von 17:00 - 22:00 Uhr (wir kochen für Sie bis 21:00 Uhr)
Sonntag und Montag nehmen wir uns Zeit für unsere Familien
- hier bleibt unser Restaurant geschlossen!

 

Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche

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Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche

Speisekarte im Haus

 

 

 

 

 

 

Wir bekochen Sie gerne dienstags bis samstags:
von 17:00 bis 21:00 Uhr
Unser Restaurant schließt um 22:00 Uhr
die Öffnungszeiten können an Feiertagen abweichen

 

 

Vorspeisen

 

Rote Bete gebeizte Forelle
Apfelvinaigrette, Meerrettich Crème und Kartoffelchips

  
   

Gebackener Blumenkohl und Blumenkohl Crème
mit Cashew Kernen, Aprikosen und Nussbutter

  
   

Roastbeef vom Hirsch
an Kübisvielfalt, Friséesalat und Zwiebelvinaigrette

  
   

Mariniertes Rindertartar
mit gebackener Kartoffel, Crème Fraîche und eingelegten Senfkörnern

  
   

Zweierlei Ziegenkäse
mit bunten Beten, Feigenchutney und Walnuss-Rucola Pesto

  
   
  Vorspeise je EUR 16,00

 

 

  

Suppen
 

  

Rahmsuppe vom Muskatkürbis
mit Kürbis Tempura und Kernöl

  

Consommé von Waldpilzen
mit feinem Wurzelgemüse und Pilz Raviolo


 
  Suppe je EUR 10,00

 


 

 

 

 

Hauptgänge

 

Dreierlei vom Kübis
mit hausgemachten Gnocchi und Herbst Pesto
vegetarisch, oder mit gebratener Perlhuhn Brust

  
 

Cremiges Kartoffelrisotto
mit Ofenpastinaken, gebratenen Waldpilzen und Mandeln
vegetarisch, oder mit gebratenem Wolfsbarschfilet

  
   

Gebratene Würzentenbrust
mit zweierlei roter Bete, Cassis Beeren, Purple Curry und Kartoffelkugeln
   

Rosa gebratene Hirschüfte
mit Preiselbeer Gel, geräucherter Sellerie Crème,
gebratenen Steinpilzen und Quark Knöpfle
 
   

Gebratenes Zanderfilet mit Lardo
an Alblinsen, Apfel Chutney, gegrilltem Radicchio und Beurre Rouge

  
   
  Hauptgang je EUR 35,00
  Hauptgang vegetarisch
je EUR 26,00
   

 

 

 

Dessert

 

Kernöl Parfait mit dunkler Schokoladen Crème
und zweierlei Zwetschgen

  
   

Herbstfrüchte Tarte mit Tonkabohnen Eis, Walnüssen und 5 Spice

  
   

Kürbisküchlein mit Mirabellenröster und cremigem Frischkäse Eis

  
   
  Dessert je EUR 10,00

 

 

 

Als "Storchen-Menü"

 

MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT SUPPE

EUR 49,00

MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT VORSPEISE

EUR 55,00

MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT SUPPE VEGETARISCH

EUR 39,00

MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT VORSPEISE VEGETARISCH

EUR 45,00
 
  

MENÜ IN 4 GÄNGEN

EUR 65,00

MENÜ IN 4 GÄNGEN VEGETARISCH

EUR 56,00
   

 

  
   
   
   
   
   
   
   
   

 

 

  
 
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 
 

 

Variation von der Schokolade mit feiner Kirsche

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