In unserem Restaurant schlägt das Herz unseres Hauses!
Christoph Trienen und seine Küchen-Crew freuen sich sehr Ihnen mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe Gaumenfreuden auf den Teller zu zaubern. Hier kommen hauptsächlich regionale Produkte, nach den Jahreszeiten, in den Topf - wobei wir sehr auf eine respektvolle Verarbeitung der Lebensmittel achten.
Während Sie speisen, schlemmen, nippen, schlürfen, naschen und schwelgen, werden Sie liebevoll und charmant von unserem Serviceteam umsorgt. Passend zu unseren feinen Speisen, verwöhnen wir Sie mit ausgezeichneten badischen, nationalen oder internationalnen Weinen.
Nach getaner Arbeit freut Christoph Trienen sich besonders darauf noch eine Runde durch das Restaurant zu drehen, um sich nach Ihrer Zufriedenheit zu erkundigen. Dann wird immer wieder gerne erzählt, philosophiert oder gefachsimpelt - ein schöner Abschluss für einen gelungenen Abend, wie wir finden!
Unsere Öffnungszeiten im Restaurant
Dienstag bis Samstag: von 17:00 - 22:00 Uhr (wir kochen für Sie bis 21:00 Uhr)
Sonntag und Montag nehmen wir uns Zeit für unsere Familien
- hier bleibt unser Restaurant geschlossen!
Wir bekochen Sie gerne dienstags bis samstags:
von 17:00 bis 21:00 Uhr
Unser Restaurant schließt um 22:00 Uhr
die Öffnungszeiten können an Feiertagen abweichen
Vorspeisen
Marinierter Buchholzer Spargel |
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Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz |
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Gebackene Petersilien Falafel mit Rote Beete Hummus, |
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VORSPEISE JE EUR 18,00 | |
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Suppe |
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Rahmsuppe vom Spargel |
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Hauptgänge
Gratinierte Ricotta Schnitte mit Frühlingsgemüse, |
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Duett vom Bio Weidehuhn aus St. Peter |
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Temperierte Simonswälder Lachsforelle und ihr Kaviar |
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HAUPTGANG JE EUR 38,00 |
HAUPTGANG VEGGIE JE EUR 26,00 |
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Dessert
Karamellisierte Grießschnitte |
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Luftige Mascarpone Crème |
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Warmer Mandelkuchen |
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DESSERT JE EUR 12,00 |
Menü in 4 Gängen |
EUR 71,00 |
Menü in 4 Gängen vegetarisch |
EUR 61,00
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Menü in 3 Gängen mit Suppe |
EUR 54,00 |
Menü in 3 Gängen mit Vorspeise |
EUR 58,00
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Menü in 3 Gängen mit Suppe vegetarisch
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EUR 44,00 |
Menü in 3 Gängen mit Vorspeise vegetarisch | EUR 48,00 |
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Unsere Empfehlung | |
Unser „Storchensalat“ Saisonale Salate mit zweierlei Rohkost, Brotchips und karamellisierten Kernen |
EUR 9,50 |
Nudelsuppe „Storchen“ Art |
EUR 8,90 |
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Unser Rindertatar |
EUR 17,50 |
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken |
EUR 34,90 |
Cordon Bleu vom Duroc Schwein |
EUR 29,50 |
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet |
EUR 32,90 |
Hausgemachte Pecorino Gnocchi mit Saisonalen Pilzen und Rucola |
EUR 25,90 |
Unsere Kochkurse
Unsere Kochkurse starten um 15:00 Uhr mit einem Aperitif, danach werkeln wir gemeinsam, und genießen im Anschluss die erkochten Speisen mit begleitenden Weinen. Gerne servieren wir nach dem Essen Kaffee und Digestif, bis der Kurs dann gegen 20:00 Uhr endet.
Eine sorgfältig ausgearbeitete Rezeptmappe zum Mitnehmen liegt dann auch bereit.
Der Kochkurs kostet pro Person EUR 130,00 inklusive Kurs, 4-Gang Menü, Apero, Getränke zum Essen, Kaffee und Digestif.
Die Bezahlung des Kurses erfolgt bei Ankunft an unserer Rezeption im Runzweg 1.
Sollten sich bis 1 Woche vor dem Kochkurs weniger als 8 Personen angemeldet haben, wird dieser in Absprache, auf einen der folgenden Termine verschoben.
Sie können Ihre Teilnahme an dem gebuchten Kurs 2 Wochen vor dem Termin kostenfrei – schriftlich - stornieren.
Danach wird die gesamte Teilnahmegebühr fällig, über die wir Ihnen dann einen Gutschein ausstellen, den Sie an einem anderen Termin einlösen können.
Die Anmeldung zu einem der Kurse muss schriftlich erfolgen und wird ebenfalls schriftlich bestätigt.
Unsere Kochkurs Themen sind:
Am 23.06.2024 „Regionales aus dem Fluss und von der Wiese“
In diesem Kochkurs verarbeiten wir Produkte aus der Nächsten Umgebung:
Forellen von der Schwarzwaldfischzucht Kreutz aus Simonswald
sowie freilaufende Landhühner vom Steingrubenhof aus St Peter
Am 14.07.2024 „Fleisch und Saucen“
In diesem Kochkurs verarbeiten wir verschiedenste Fleischstücke
und bereiten hierzu passende Saucen von fein bis deftig zu.
Am 15.09.2024 „Kreatives aus dem Meer“
Vom ganzen Fisch zum fertigen Gericht:
In diesem Kochkurs widmen wir uns den Bewohnern des Meeres
Am 13.10.2024 „Wild - Bestes aus Wald und Flur“
Bei diesem Kurs verarbeiten wir Wild und Wildgeflügel und bereiten dieses von der Vorspeise bis zum Hauptgang perfekt zu.